Gelatina de abacaxi ou morango

Ingredientes:

06 folhas de gelatina vermelha ou 1 pacote de gelatina em pó;
01 kg de leite condensado;
01 lata de creme de leite;
01 lata de abacaxi picado em calda.

Preparo:

1- Misturar o leite condensado com o creme de leite e acrescentar a gelatina diluída conforme instruções (usar o caldo de abacaxi).
2- Acrescentar levemente as claras em neve, mexer delicadamente.
3- Espalhar em um refratário ou forma própria de pudim de abacaxi picado e o creme por cima.

Levar a geladeira por 5 hs mais ou menos, para endurecer.